Escondidinho de Frango - Simplesmente MARAVILHOSO!!!!

Qui, 26/11/2009 - 06h06    |   Reportar abuso
Por luciessence

Escondidinho de Frango - Simplesmente MARAVILHOSO!

Também com dotes culinários....rsrsrs.....Venho passar minha receita de Escondidinho de Frango.....Simplesmente Maravilhoso...e uma ótima variação na refeição!!!
Fora que é simples, barato e ótimo para convidar amigos e familiares para apreciar um almoço de final de semana!!!
Vamos Lá!!!

Ingredientes:
1/5 kg de Peito de Frango
2 tabletes de caldo de galinha (uso caldo de galinha com vinho branco e um normal)
1 colher (sopa) salsa
1 colher (sopa) de cebolinha
1 kg de mandioca cozida com água e sal
1 e 1/2 cebola picada em cubinhos
1 lata de creme de leite com soro
1 copo de requeijão (uso o Polenghi de queijo prato)
1/2 copo de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
300 gr. de queijo mussarela

Modo de Preparo

Coloque o peito de frango em uma panela e o cubra com água fervente.
Dissolva os tabletes de caldo de galinha e acrescente na água do frango e o cozinhe.
Quando o Frango estiver cozido, desfie-o, acrescente a cebolinha e salsa e reserve-o.
Cozinhe a mandioca com água e sal depois (ainda quente) a esprema e acrescente o creme de leite.
Misture (ou bata) bem para que torne-se um purê.
Separe um refratário (20 x 30 cm) e unte com margarina (ou manteiga).
Depois de untado o refretário, despeje o frango desfiado e espalhe o mesmo de forma uniforme.
Cubra o frango com o purê (e mandioca), também de forma uniforme, e coloque o requeijão (batido com leite) por cima do purê.
Após ter espalhado o requeijão por cima da mandioca, cubra com o queijo mussarela e polvilhe o queijo ralado por cima.
Coloque no forno em temperatura de180°c e deixe por 20 min (ate dourar).

Serve aproximadamente 8 porções.

Fica simplesmente divino!!!



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Comentários (
2
)


0 relevância

Marcinha

postado:
26/11/2009 - 09h09

deu ate fome,rs

farei depois conto como me sai.

0 relevância

Neta Medeiros

postado:
26/11/2009 - 08h36

OI

Parece gostoso, vou experimentar.

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