Dicas para conservar suco de limão e suco de laranja

sex, 19/08/2011 - 17h00

Fui no sítio esses dias, e trouxe muita laranja, muito limão...

Bom, quero aproveitar o espaço, e mandar uma abraço á todas as minhas queridas amigas (Maria, D. Lídia, Rose, Cristina),   de lá  (Engenheiro Maia), que não deu tempo de visitá-las, voltei triste por isso. Mas fica pra próxima.

Bom voltando aos  limões e as laranjas, pesquisei na internet, então, dicas pra conservar melhor os sucos do limão e da laranja.

Pois como eram muitos, eu tinha que fazer algo pra não perder.

Resolvi, seguir algumas dicas que encontrei:

-Espremi, os limões e as laranjas, mas naquele espremedor manual, simples, por causa das sementes;

-o suco da laranja, coloquei em garrafas plásticas, e levei ao freezer;

-o suco do limão, coloquei um pouco em forma de gelo, e depois de congelado, desprendi da forma, e coloquei num saquinho plástico, de embalagem mesmo. Outro pouco, coloquei numas tigelinhas plásticas com tampa, (pois não tinha mais garrafas) e levei ao freezer. Outro tanto fiz, um molho de pimenta com cebolas, que está curtindo.

Conforme eu for precisando, eu vou descongelando.

Mas se você tem uma outra técnica, ou dica pra como conservar melhor os limões e as laranjas, deixe no comentário dessa postagem, vou adorar saber.

Lembrando que:

- Não coloquei água;

- congelei somente o suco da fruta mesmo (sem açúcar também);

- e a polpa do limão (aquele que ficou no espremedor), eu não joguei fora. Coloquei numa tigelinha de plástico e também congelei, e estou usando pra temperar carne, direto na panela, e coloco um pouquinho na hora de cozer o arroz, pra ficar soltinho e saboroso.

- quem não tiver freezer, dá pra colocar no congelador.

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1 comentários no Vilaclub

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NOME Reinaldo Cola
sex, 04/01/2013 - 15h08 - reportar abuso

Para limões, tem uma opção ótima, que já fiz: enterre-os em areia. O tempo que duram é muito grande. Com laranja, nunca testei. Para o suco de laranja, lavar e enxugar é muito importante e também usar máscar e não falar durante o procedimento. Bebidas como vodka ajudam a conservar. Para quem gosta, é boa dica.

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