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Receita de Lentilha para a virada do ano

sex, 30/12/2011 - 00h00

Reza a tradição que as lentilhas dão sorte e devem ser servidas à meia-noite do dia 31 de dezembro. Essa receita é fácil e gostosa.

Ingredientes

Serve: 102 xícaras de lentilhas cruas4 xícaras de água1 folha de louro3 colheres (sopa) de azeite1 colher (sopa) de cebola ralada1 colher (chá) de sal1 dente de alho amassado1 tomate sem pele e sem semente, picado3 colheres (sopa) de bacon frito picadoModo de Preparo

1.

Coloque a lentilha, a água e o louro numa panela e deixe cozinhando por uns 20 minutos até que a lentilha fique macia.2.Numa frigideira, ponha o azeite, a cebola o sal e o alho e refogue por 3 minutos. Junte o tomate e misture bem.3.Coloque 2 conchas da lentilha cozida e misture. Junte essa lentilha temperada ao restante da lentilha cozida e misture bem. Leve ao fogo e ferva por 10 minutos.

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